komposisi :
- full daging qurban ( hehehe ) iga-nya
- bawang merah
- bawang putih
- sereh
- kunyit
- jahit
- lengkuas
- garam
- daun jeruk
- daun salam
- kecap
- gula putih
- lada
- cabe rawit merah utuh
- tomat
- kaldu
penyajian :
Tulang iga pokonya tulang daging direbus pake garam nympe empuk sisihkan.
Bawang merah, bawang putih, sereh, kunyit,jahe, lengkuas semuanya diiris.
Tumis dulu bwg merah bwg pth nympe wangi trus masukan jahe kunyit lengkuas sereh daun
salam daun jeruk nympe wangi.
Masukan tlg iga n kaldunya masak smpe mendidih tambahkan kecap garam gula pth lada
secukupnya.
Masak nympe meresap n daging bnr2 empuk.
Terakhir masukan cabe rawit merah utuh.
Pas mau mateng masukan irisan tomat.
tukang masaknya .. 28116648
